Bolo gelado de figo com creme inglês

Name: Bolo gelado de figo com creme inglês
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 36 figos maduros; 6 gemas; 1 xícara chá de açúcar; 500 ml de leite; 1 colher chá de essência de baunilha

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Sobremesa

Muito Fácil

30 min

448 Kcal

Ingredientes

36 figos maduros

Creme inglês:

6 gemas
1 xícara chá de açúcar
500 ml de leite
1 colher chá de essência de baunilha

Custo estimado: 10.92€ (1.82€/porção)

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Preparação

Descasque cuidadosamente os figos. Sobre uma tábua,corte-os em rodelas finas. Em uma fôrma de pudim, arrume as rodelas de figo em camadas bem prensadas para que não se formem buracos no bolo.
Cubra a fôrma com filme e leve ao congelador por 45 minutos. Em seguida, leve à geladeira por no mínimo 1 hora e 30 minutos. Enquanto isso, prepare o creme inglês.
Retire da geladeira e passe uma faca de ponta redonda na lateral da fôrma. Desenforme sobre um prato. Regue o bolo gelado com o creme inglês e sirva a seguir.
Creme inglês:
Na tigela pequena da batedeira, coloque todos ingredientes. Quando ferver, retire do fogo e adicione a gemada aos poucos, misturando com uma colher.
Volte a panela ao fogo baixo e mexa bem até que a espuma que se formou tenha desaparecido e o creme tenha engrossado um pouco.
Desligue o fogo, acrescente a baunilha e misture bem. Quando esfriar, leve à geladeira.
Sirva gelado.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 447Kcal

Glícidos: 80.1g
Gord total: 8.3g
Gord.sat.: 2.6g
Proteínas: 9.5g
Fibras: 6.2g
Açúcar: 76.7g
ProPoints: 12
SmartPoints: 23

Informação nutricional para 1 dose (414g)

Sem glúten

Vegetariano

Melatti

Perguntas

Título da receita

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