Petitchef

Bolo de figo frances o'neal

Outro
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de cravo moído

1/2 colher (chá) de noz moscada moída


1 1/2 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

1/2 xícara de buttermilk bem batido

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de água morna

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 xícara de figos em conserva, sem caldo, picados

1 xícara de nozes ou castanhas picadas

Preparação

  • Preaqueça o forno a 180° C. Unte uma forma de anel com manteiga e farinha.
  • Peneire farinha, sal e os condimentos. Na batedeira: bata os ovos na tigela grande na velocidade alta até espumar, por 2 minutos. Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar, mais 2 minutos. Adicione o óleo e bata 1 minuto. Abaixe a velocidade da batedeira e vá alternando mistura de farinha e buttermilk .
  • Dissolva o bicarbonato em água morna e junte à massa, com a baunilha, figos picados e nozes.
  • Asse por cerca de 50 minutos a 1 hora ou até dourar o bolo e o palito sair limpo. Deixe esfriar completamente na forma por cerca de duas horas. Decore com açúcar de confeiteiro ou calda de preferência.
  • Buttermilk: para 1 xícara de leite, use 1 colher de suco de limão, deixe descansar 10 minutos.

Fotos

Bolo de Figo Frances O'Neal, foto 1Bolo de Figo Frances O'Neal, foto 2




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