Petitchef

Bolo com compota de frutas

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
596 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de noz moscada moída


1 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1/2 xícara de leite

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) de água morna

1 colher (chá) de extrato de baunilha

1 xícara de compota de frutas de sua escolha

1/2 xícara de castanha de caju triturada-

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180° C. Unte uma forma redonda ou refratário de 30 cm com manteiga e farinha.
  • Peneire farinha, sal e os condimentos.
  • Na batedeira:
    Bata os ovos na tigela grande na velocidade alta até espumar, por 2 minutos. Adicione o açúcar e bata até esbranquiçar, mais 2 minutos. Adicione o óleo e bata 1 minuto. Abaixe a velocidade da batedeira e vá alternando mistura de farinha e leite .
  • Dissolva o bicarbonato em água morna e junte à massa, com a baunilha, doce picado e castanhas.
  • Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar o bolo e o palito sair limpo. Deixe esfriar na forma ou refratário. Decore com açúcar de confeiteiro ou a calda que sobrou da compota.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 170g
Calorias: 596Kcal
  • Glícidos: 79.7g
  • Gord total: 23.6g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 13.2g
  • Fibras: 3.5g
  • Açúcar: 36.4g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VegetarianoVegetariano

Fotos

Bolo com compota de frutas, foto 1Bolo com compota de frutas, foto 2

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