O figo esconde mais segredos do que parece: seis curiosidades que talvez você não conheça
A seguir, descubra seis curiosidades sobre o figo que ajudam a entender por que ele é tão especial.
1. O figo não é uma fruta simples
É justamente essa organização incomum que explica boa parte das particularidades do figo.
2. As flores ficam escondidas dentro dele
Por isso, quando abrimos um figo, estamos diante de uma estrutura que reuniu muitas pequenas flores e, posteriormente, os seus frutos.
3. Algumas figueiras têm uma relação extraordinária com pequenas vespas
Isso não significa, porém, que todo figo que comemos dependa dessa polinização: existem variedades cultivadas capazes de desenvolver figos sem esse processo.
4. Aqueles pequenos pontos crocantes têm uma explicação
É essa multiplicidade que ajuda a criar a sensação granulada e ligeiramente crocante que encontramos ao comer um figo.
5. O figo acompanha a alimentação humana há milhares de anos
Fresco ou seco, o figo tornou-se um ingrediente importante em diferentes tradições culinárias.
6. O figo não serve apenas para sobremesas
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Como escolher e conservar figos?
Procure frutos macios ao toque, mas não excessivamente moles ou danificados. Como são delicados, devem ser manipulados com cuidado.
Como conservar figos frescos?
Depois de maduros, conserve-os no frigorífico e consuma-os rapidamente para aproveitar melhor a textura e o sabor.
Patricia González
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