Petitchef

Salmão ao molho de vinho do porto

Prato Principal
1 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
4 lombos de salmão

sal

pimenta preta

1 cebola em tiras

3 dentes de alho em lâminas

3 colher. (sopa) de azeite

200ml de vinho do porto

1 caixinha (200ml) de creme de leite

50 g de queijo ralado

Preparação

  • Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta. Deixe-os assim por, no mínimo, 1 hora.
    Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar até a cebola estar transparente. Coloque os lombos de salmão por cima dessa cama de cebola e alho, e deixe cozer bem, dos dois lados. Acrescente o vinho do porto e deixe reduzir a metade.
  • Retire os lombos e reserve-os. Na panela, acrescente o creme de leite e o queijo ralado e deixe encorpar. Corrija o sal, se necessário.
  • Sirva os lombos com o molho por cima.

Fotos

Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 1
Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 2
Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 3
Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 4

Perguntas:






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