Petitchef

Salmão ao molho de vinho do porto

Prato Principal
1 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
4 lombos de salmão

sal

pimenta preta

1 cebola em tiras

3 dentes de alho em lâminas

3 colher. (sopa) de azeite

200ml de vinho do porto

1 caixinha (200ml) de creme de leite

50 g de queijo ralado

Preparação

  • Tempere os lombos de salmão com sal e pimenta. Deixe-os assim por, no mínimo, 1 hora.
    Numa panela coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe fritar até a cebola estar transparente. Coloque os lombos de salmão por cima dessa cama de cebola e alho, e deixe cozer bem, dos dois lados. Acrescente o vinho do porto e deixe reduzir a metade.
  • Retire os lombos e reserve-os. Na panela, acrescente o creme de leite e o queijo ralado e deixe encorpar. Corrija o sal, se necessário.
  • Sirva os lombos com o molho por cima.

Fotos

Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 1Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 2Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 3Salmão ao Molho de Vinho do Porto, foto 4

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