Red velvet cake

Ingredientes

• Para o bolo
• 250g farinha com fermento
• 1/2 colher chá sal
• 2 colheres sopa cacau em pó
• 120g margarina/manteiga
• 300g açúcar
• 2 ovos grandes
• 1 colher chá extrato de baunilha
• 240ml buttermilk*
• 2 colheres sopa corante liquído vermelho
• 1 colher chá vinagre
• 1 colher chá bicarbonato de sódio/fermento em pó
• * Buttermilk - 240ml leite com uma colher de sopa de vinagre, deixar repousar 5 minutos
• Para o creme
• 250g queijo creme para barrar tipo filadélphia
• 250g queijo mascarpone
• 120g açúcar em pó
• 1 pacote natas