Petitchef

Semifrio de queijo

Sobremesa
8 porções
15 min
3 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
8 folhas de gelatina incolor

200g de waffles de compra ( eu usei caseiras)

200g de queijo creme tipo mascarpone

50g de açucar

100g de doce de ovos de compra ( ou creme de pasteleiro)

4 dl de natas batidas

50 ml de licor de laranja

natas batidas e groselhas para decorar

cacau em pó para povilhar

Preparação

  • Demolhe as folhas de gelatina em agua fria. Corte as waffles ao meio, obtendo duas tiras de mais ou menos 2 cm.

    Forre um aro de semifrio com as tiras, a toda a volta e reserve.

    Misture o queijo com o açucar e o doce de ovos.

    Á parte, bata as natas, envolva no preparado de queijo e reserve.

    Aqueça o licor e nele dissolva as folhas de gelatina escorridas. Misture com o preparado anterior e verta no aro.

    Leve ao congelador para solidificar.

    Retire, desenforme e sirva bem fresco.

    Decore com natas batidas e groselhas e polvilhe com cacau em pó.

    Dica : Adicione 100g de chocolate picado ao creme.





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