Bolo de leite com aroma de limão e canela

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Ingredientes

- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 1 chávena de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó
- raspa da casca de 1 limão

Preparação

Passo 1

Mistura-se o açúcar com as gemas e mexe-se bem. Batem-se as claras em castelo e misturam-se à massa anterior.

Passo 2

A seguir, incorpora-se a farinha e o leite, misturando bem de modo a obter um creme homogéneo.

Passo 3

Acrescenta-se o fermento, a canela em pó e a raspa de limão; mexe-se tudo muito bem.

Passo 4

Vai ao forno pré-aquecido a 180º, em forma untada e polvilhada, cerca de 40 minutos.

Passo 5

Depois de cozido, deixa-se arrefecer na forma e desenforma-se passados alguns minutos.

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