Broa de centeio

Ingredientes

• 350 g de água
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 500 g de farinha integral de centeio
• 100 g de farinha de trigo tipo 65
• 11 g de fermento fresco