Geleia de limão siciliano
Ingredientes
8
Custo estimado: 0.49Euros€ (0.06€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Lave bem os limões, retire e dispense os cabinhos.
- Em uma panela, coloque os limões inteiros em agua fria e leve ao fogo. Quando ferver, jogue a agua fora, coloque agua fria novamente e leve ao fogo.
- Quando ferver, jogue a agua fora novamente.
- Mais uma vez coloque agua fria, leve ao fogo.
- Quando ferver retire os limões e conserve a agua. Deixe-os esfriarem e corte-os em pedaços grandes. Procure tirar as sementes.
- Em um mixer, ou liquidificador, bata os limões. Se houver necessidade, por estar um pouco duro, acrescente um pouco da agua do cozimento. Deve parecer um purê.
- Coloque o purê numa panela e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo acrescente o açúcar e mexa por, no mínimo, 30 minutos.
- Para saber se está no ponto justo é só colocar um pouquinho da geleia em um prato de cerâmica - se não escorrer é pronto.
- Coloque dentro de um vidro limpo e enxuto, tampe e coloque-o de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até esfriar.
- Dura até uns 8 meses.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 8Kcal
- Glícidos: 1g
- Gord total: 0g
- Gord.sat.: 0g
- Proteínas: 0.1g
- Fibras: 0.3g
- Açúcar: 0.9g
Informação nutricional para 1 dose (16g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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Serrão,
12/05/2020
Vou fazer nesse exato momento. Depois de batido no mixxer , levo o purê na água do ultimo cozimento?
Moreno,
25/09/2019
Dei 2 estrelas, porque não testei ainda.
Vou fazer essa receita e depois volto para dizer se é boa ou não!!
29/06/2013
Deve ficar uma delicia e tudo do Petit Chef,é nota 1000.......
Olá. Sim, bata com casca, por isso foi indicado limão orgânico. Espero ter ajudado. Um grande abraço.