Petitchef

Geleia de limão siciliano

Outro
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
8 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8
1 quilo de limão siciliano orgânico

1/2 quilo de açúcar

Preparação

  • Lave bem os limões, retire e dispense os cabinhos.
  • Em uma panela, coloque os limões inteiros em agua fria e leve ao fogo. Quando ferver, jogue a agua fora, coloque agua fria novamente e leve ao fogo.
  • Quando ferver, jogue a agua fora novamente.
  • Mais uma vez coloque agua fria, leve ao fogo.
  • Quando ferver retire os limões e conserve a agua. Deixe-os esfriarem e corte-os em pedaços grandes. Procure tirar as sementes.
  • Em um mixer, ou liquidificador, bata os limões. Se houver necessidade, por estar um pouco duro, acrescente um pouco da agua do cozimento. Deve parecer um purê.
  • Coloque o purê numa panela e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo acrescente o açúcar e mexa por, no mínimo, 30 minutos.
  • Para saber se está no ponto justo é só colocar um pouquinho da geleia em um prato de cerâmica - se não escorrer é pronto.
  • Coloque dentro de um vidro limpo e enxuto, tampe e coloque-o de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até esfriar.
  • Dura até uns 8 meses.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (16g)
Calorias: 8Kcal
  • Glícidos: 1g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.1g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.9g
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Fotos

Geleia de limão siciliano, foto 1
Geleia de limão siciliano, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/02/2014

Maravilhosa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Serrão, 12/05/2020

Vou fazer nesse exato momento. Depois de batido no mixxer , levo o purê na água do ultimo cozimento?

parente, 15/01/2020

É pra bater o limão com casca e tudo?

Resposta Petitchef:

Olá. Sim, bata com casca, por isso foi indicado limão orgânico. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Moreno, 25/09/2019

Dei 2 estrelas, porque não testei ainda.
Vou fazer essa receita e depois volto para dizer se é boa ou não!!

Resposta Petitchef:

Estamos no aguardo. Um grande abraço.

21/09/2014

Deve ser deliciosa!!!!

30/07/2013

Fica amargo se nao tirar a parte branc e as fibras do miolo

29/06/2013

Deve ficar uma delicia e tudo do Petit Chef,é nota 1000.......


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