Geleia de limão siciliano

Outro
Muito Fácil
1 hora
8 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 0.49 (0.06€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura40 min
  • Lave bem os limões, retire e dispense os cabinhos.
  • Em uma panela, coloque os limões inteiros em agua fria e leve ao fogo. Quando ferver, jogue a agua fora, coloque agua fria novamente e leve ao fogo.
  • Quando ferver, jogue a agua fora novamente.
  • Mais uma vez coloque agua fria, leve ao fogo.
  • Quando ferver retire os limões e conserve a agua. Deixe-os esfriarem e corte-os em pedaços grandes. Procure tirar as sementes.
  • Em um mixer, ou liquidificador, bata os limões. Se houver necessidade, por estar um pouco duro, acrescente um pouco da agua do cozimento. Deve parecer um purê.
  • Coloque o purê numa panela e leve ao fogo. Quando estiver quase fervendo acrescente o açúcar e mexa por, no mínimo, 30 minutos.
  • Para saber se está no ponto justo é só colocar um pouquinho da geleia em um prato de cerâmica - se não escorrer é pronto.
  • Coloque dentro de um vidro limpo e enxuto, tampe e coloque-o de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até esfriar.
  • Dura até uns 8 meses.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 8Kcal
  • Glícidos: 1g
  • Gord total: 0g
  • Gord.sat.: 0g
  • Proteínas: 0.1g
  • Fibras: 0.3g
  • Açúcar: 0.9g
Informação nutricional para 1 dose (16g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
Léia SilvaLéia Silva

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Maravilhosa!

Eu cozinhei esta receita

Serrão

Vou fazer nesse exato momento. Depois de batido no mixxer , levo o purê na água do ultimo cozimento?

parente

É pra bater o limão com casca e tudo?

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. Sim, bata com casca, por isso foi indicado limão orgânico. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Moreno

Dei 2 estrelas, porque não testei ainda.
Vou fazer essa receita e depois volto para dizer se é boa ou não!!

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Estamos no aguardo. Um grande abraço.

anonymous

Fica amargo se nao tirar a parte branc e as fibras do miolo

anonymous

Deve ficar uma delicia e tudo do Petit Chef,é nota 1000.......