Bolo pudim de limão

Ingredientes

• 150 gr de Manteiga amolecida
• 130 gr de Açúcar
• 3 Ovos inteiros
• 140 gr de Farinha
• Raspa de 1 Limão grande ou 2 pequenos
• 1 colher de Fermento em pó
• 100 ml de leite
• 4 Ovos
• 1 lata de Leite Condensado
• 2 medidas de Leite
• Sumo de 1 Limão
• Caramelo Líquido q.b.

Preparação

• Prepare o bolo batendo a manteiga juntamente com o açúcar e os ovos. Juntar a farinha e bater sempre.
• Acrescente a raspa de limão e em seguida o leite.Unte uma forma redonda com o caramelo líquido e verta o preparado para a forma.
• De seguida, prepare o pudim, batendo os ovos com o leite condensado, o leite normal e o sumo de limão.
• Verta este preparado delicadamente sobre a massa do bolo. Não se preocupe, pois a massa do pudim irá mesmo passar para baixo da massa do bolo.
• Leve ao forno em banho-maria durante 50min a 180ºC. Desenforme apenas quando totalmente frio. Decore a gosto.

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