Petit fours com manteiga de morango

Ingredientes

• 500 gramas de farinha de trigo
• 175 gramas de açúcar
• 100 gramas de ovos
• 50 gramas de leite
• 175 gramas de margarina
• 7 gramas de fermento em pó
• 3 gramas de essência de baunilha

Manteiga de Morango:

• 200 g de manteiga
• 3/4 de xícara de morangos bem picados
• 3 a 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Preparação

• Misturar o açúcar, margarina em temperatura ambiente e a essência. Juntar os ovos. Adicione o leite aos poucos. Coloque a farinha e o fermento só para agregar.
• Se você tiver uma batedeira do tipo planetária, bater com o batedor raquete.
• Abrir a massa fina com um rolo e cortar em quadradinhos de 2,5 cm.
• Colocar um cubinho pequeno de goiabada e fechar na diagonal com um beliscão.
• Assar em forno baixo(180°) pré aquecido por 20 minutos e depois passar no açúcar e na canela.
• Manteiga de Morango:
  Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar bem leve. Sirva com biscoitos quentes. Usei bico de confeiteiro para decorar.

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