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Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!

Se gosta de sabores picantes, vai adorar essa novidade: o Cookies Gochujang. O que ele tem de diferente? A pasta chamada Gochujang, de origem coreana, que é fermentada e picante. Vamos encontrar também toda a doçura do cookies, crocante por fora e macio por dentro. Gostou? Encontre nossa receita logo aqui abaixo↓↓

Lanche
6 porções
10 min
30 min
11 min
Muito Fácil
345 Kcal

Ingredientes

6

Creme de gochujang:

Massa de cookies:

Custo estimado: 1.75 (0.29€/porção)

Materiais

  • 1 colher para sorvete (opcional)
  • papel manteiga

Preparação

  • Passo 1 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Creme Gochujang:
    Numa tigela, misture a manteiga, açúcar e o gochujang, até formar uma pasta alaranjada. Reserve.
  • Passo 2 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Massa cookies:
    Numa outra tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
  • Passo 3 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Acrescente o ovo e misture novamente. A massa vai ficar granulosa.
  • Passo 4 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Em seguida, junte sal, baunilha, bicarbonato (ou fermento) e um pouco de farinha. Misture bem.
  • Passo 5 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Acrescente o restante da farinha e mexa novamente.
  • Passo 6 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Adicione o creme gochujang e misture delicadamente para criar um efeito mármore. Leve a massa ao frio (geladeira) por 30 minutos.
  • Passo 7 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Retire. Forme os cookies com a ajuda de uma colher para sorvete, por exemplo. Não precisamos achatá-los.
  • Passo 8 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 11 minutos.
  • Passo 9 - Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
    Está pronto. Deixe amornar antes de degustá-los.

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Forno

Pode-se congelar
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Dicas e Conselhos:

Como conservar os cookies gochujang?
Coloque-os num recipiente hermético e consuma-os em até 4 dias.

Posso congelar os cookies gochujang?
Claro!

Como substituir o gochujang?
O gochujang é uma pasta coreana de pimento fermentada. Procure-o na seção de culinária do mundo ou em lojas especializas. Podemos também subistituir o gochujang por outro tipo de pasta apimentada mas a intensidade do pimentão não será igual, então, ajuste a quantidade.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (81g)
Calorias: 345Kcal
  • Glícidos: 41.8g
  • Gord total: 17g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 20.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Vegetariano

Fotos

Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 2
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 3
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 4
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 5
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 6
Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante! - foto 7

Perguntas:






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