Cookies Gochujang, o biscoito agridoce picante!

Preparação

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  Creme Gochujang:
  Numa tigela, misture a manteiga, açúcar e o gochujang, até formar uma pasta alaranjada. Reserve.
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  Massa cookies:
  Numa outra tigela, misture a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
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  Acrescente o ovo e misture novamente. A massa vai ficar granulosa.
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  Em seguida, junte sal, baunilha, bicarbonato (ou fermento) e um pouco de farinha. Misture bem.
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  Acrescente o restante da farinha e mexa novamente.
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  Adicione o creme gochujang e misture delicadamente para criar um efeito mármore. Leve a massa ao frio (geladeira) por 30 minutos.
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  Retire. Forme os cookies com a ajuda de uma colher para sorvete, por exemplo. Não precisamos achatá-los.
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  Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 11 minutos.
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  Está pronto. Deixe amornar antes de degustá-los.