Biscoito amanteigado de goiabada

Ingredientes

• 250 g de manteiga s sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá cheia) de fermento em pó
• 1 ovo
• raspas de 1 limão
• 1 colher(sopa)de queijo ralado
• +/- 500 g de farinha de trigo

Para o recheio:

• 500 g de goiabada firme bem gelada cortada em tiras finas

Para a cobertura:

• Açúcar de confeiteiro + 1 colher chá rasa de canela

Preparação

• Misture todos os ingredientes .Deixa a massa descansar por 1 hora na geladeira.
• Abra a massa, bem fina,corte com um cortar redondo, coloque a tirinha de goiabada no centro , enrole como um rocambole.
• Feche bem as emendas da massa para que o
  recheio não escorra.
• Leve para assar, forma sem untar, não deixe tomar cor.
• Depois de assado, passe pelo açúcar de confeiteiro misturado com a canela.

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