Bolachinhas de goiabada ou beliscão

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 200g de gordura hidrogenada (usei manteiga)
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• goiabada em tiras para rechear
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparação

• Numa vasilha, coloque a gordura hidrogenada, o leite, o açúcar, o sal, ovo, fermento e misture bem. Vá acrescentando farinha aos poucos.
• Leve a massa pronta na geladeira por 2 horas.
• Abra com rolo, corte em quadrados, coloque a goiabada, dobre a massa e coloque em formas (não precisa untar) asse em forno pré-aquecido.
• Retire e passe no açúcar, guarde bem tampada depois de frio.

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