Gelado de maracujá

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

35 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 4 folhas de gelatina incolor
• 500 g de Maracujá
• 4 Gemas
• 150 g de açúcar
• 4 dl de leite
• 3 dl de natas batidas

Receitas semelhantes

• Gelado / sorvete de iogurte e framboesas
• Gelado dia das mentiras
• Pavlova exótica - suspirão de maracujá e romã
• Bolo de número (number cake) sabor maracujá e manga

Preparação

• Demolhe a gelatina em água fria. Abra o maracujá e retire a polpa. Passe por um passador de rede e reserve.Faça um creme batendo as gemas com o açúcar.Ferva o leite e adicione-o em fio à mistura das gemas ligando-o bem. Leve ao lume e mexa sempre sem deixar ferver. Retire e deixe coar por um passador de rede.
• Acrescente à gelatina e dissolva-a misturando sempre. Deixe arrefecer. Envolva a polpa de maracujá e as natas batidas. Leve ao congelador num recipiente fechado até solidificar. Sirva com a polpa de dois maracujás um quivi às rodelas e metade de uma manda laminada.

Perguntas

Título da receita