Chá gelado de maracujá: o refresco natural que acalma e hidrata

Ingredientes

• 1 L de água
• 2 saquinhos de chá preto
• 4 maracujás
• 2 col. de sopa de açúcar

Opcional:

• cubos de gelo
• hortelã fresca

Materiais

• canudo (opcional)
• bandeja de cubos de gelo
• jarra
• chaleira (ou panela)

Preparação

• Ferva a água e despeje-a na jarra. Acrescente os saquinhos de chá preto e deixe em infusão por 5 minutos.
• Retire a polpa dos maracujás.
  
• Retire os saquinhos de chá. Deixe esfriar. Adicione a polpa à jarra com o açúcar.
• Deixe esfriar no frio (geladeira) por 2 horas ou adicione cubos de gelo.
  Sirva gelado com cubos de gelo e folhas de hortelã!
  

Dicas e Conselhos

Que chá devo usar para o chá gelado de maracujá?
O chá preto é ideal para essa receita: ele tem um sabor forte que combina perfeitamente com a acidez do maracujá. Você também pode usar chá verde ou branco para uma versão mais suave. Escolha um chá de qualidade, em saquinhos ou a granel.

Como preparar o chá para o chá gelado caseiro?
Prepare os saquinhos de chá preto em 1 litro de água fervente por 5 minutos e, em seguida, retire-os para evitar o amargor. Se quiser um sabor mais forte, use 3 saquinhos de chá em vez de 2. Deixe esfriar antes de refrigerar para preservar os aromas.

É necessário filtrar a polpa do maracujá?
Não é necessário: a polpa com as sementes é crocante e tem bom aspecto. Se quiser uma textura mais suave, filtre a polpa em uma peneira fina. O sabor permanecerá o mesmo, exótico e refrescante.

O chá gelado pode ser adoçado com algo diferente de açúcar branco?
Sim, o açúcar pode ser substituído por mel, xarope de agave, xarope de bordo ou até mesmo um adoçante natural, dependendo de sua preferência. Você pode ajustar as quantidades de acordo com seu gosto!

Como posso deixar esse chá gelado ainda mais refrescante?
Adicione cubos de gelo imediatamente antes de servir ou prepare cubos de gelo com um pouco de hortelã ou raspas de limão. Um toque de hortelã fresca no copo dá uma sensação real de frescor!

Posso preparar esse chá gelado com antecedência?
Sim, esse chá gelado caseiro conserva-se muito bem na geladeira por até 48 horas. Mantenha-o em uma garrafa ou jarra hermética para preservar o frescor e os aromas. Não se esqueça de mexer antes de servir.

Como posso armazenar o chá gelado de maracujá?
Mantenha-o em uma jarra hermética em um local fresco por até 2 dias. Não deixe a fruta no líquido por muito tempo para evitar que ela fique muito amarga. Para um armazenamento mais longo, coe o chá após a infusão e adicione a fruta imediatamente antes de servir.

É possível fazer chá gelado com outras frutas?
Sim, você pode facilmente substituir o maracujá por pêssego, por exemplo! Você pode encontrar nossa receita aqui.

Saiba também:

Perguntas

Título da receita