Caipirinha de maracujá batida: a versão mais cremosa e refrescante do clássico brasileiro

Name: Caipirinha de maracujá batida: a versão mais cremosa e refrescante do clássico brasileiro
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 maracujá azedo; 2 doses de cachaça branca (+- 60 ml); 1 col. sopa açúcar (a gosto, +-); pedras de gelo

Bebida

Muito Fácil

5 min

802 Kcal

A caipirinha de maracujá batida no liquidificador é a versão mais prática e aveludada desse clássico brasileiro. Feita com a polpa fresca da fruta, gelo e uma boa cachaça, ela ganha uma textura super cremosa quando batida na medida certa, ficando encorpada e cheia de sabor. O equilíbrio perfeito entre o azedinho marcante do maracujá e o toque adocicado transforma esse drink em uma opção refrescante para dias quentes, festas ou aquele happy hour em casa. Além de deliciosa, essa versão no liquidificador é rápida de preparar e garante uma bebida mais homogênea e gelada. Uma caipirinha tropical, vibrante e com cremosidade surpreendente, perfeita para impressionar sem complicação.

Ingredientes

1 maracujá azedo
2 doses de cachaça branca (+- 60 ml)
1 col. sopa açúcar (a gosto, +-)

No final:

pedras de gelo

Materiais

Liquidificador
Peneira
1 copo de 350 ml

Receitas semelhantes

Preparação

Corte o maracujá ao meio. No copo do liquidificador, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a cachaça.
Bata tudo delicadamente e coe diretamente no copo de servir.
Complete com gelo. Misture. Prove e se precisar, coloque mais açúcar a gosto. Beba com moderação.

Avaliar esta receita

Excelente ! Muito Bom Bom Médio Mau

FAQ ❓

Posso fazer caipirinha de maracujá no liquidificador sem ficar amarga?

Sim, é possível preparar a caipirinha de maracujá no liquidificador sem que ela fique amarga — e o segredo está nos detalhes. A parte branca da casca e o excesso de sementes trituradas são os principais responsáveis pelo amargor. Para evitar isso, use apenas a polpa do maracujá e bata rapidamente, apenas para misturar. Outra dica é coar levemente, se preferir um sabor mais suave. Também vale equilibrar com açúcar, xarope de açúcar ou até mel. O gelo deve ser adicionado no final para não diluir demais. Assim, você garante uma batida refrescante, equilibrada e perfeita para dias quentes

Qual a melhor cachaça para caipirinha de maracujá?

A melhor cachaça para caipirinha de maracujá batida é a branca (prata), pois ela tem sabor mais neutro e não interfere tanto na acidez da fruta. Cachaças envelhecidas em madeira costumam ter notas amadeiradas e adocicadas, que podem alterar o perfil da bebida. Para um resultado mais leve e aromático, escolha uma cachaça de boa qualidade, com aroma suave e teor alcoólico equilibrado. Se quiser variar, também dá para substituir por vodka, criando uma versão diferente, porém igualmente refrescante. O importante é manter o equilíbrio entre álcool, acidez e doçura.

Precisa coar a caipirinha de maracujá feita no liquidificador?

Não é obrigatório, mas coar pode melhorar bastante a textura da caipirinha de maracujá no liquidificador. Quando as sementes são muito trituradas, elas podem deixar a bebida levemente amarga e com textura arenosa. Se você gosta de uma bebida mais lisa e elegante, coe rapidamente após bater. Por outro lado, manter algumas sementes dá um visual bonito e rústico, além de reforçar a identidade da fruta. Uma dica é bater pouco tempo e usar a função pulsar, evitando triturar demais. Assim você equilibra sabor e apresentação.

Dá para fazer caipirinha de maracujá congelado?

Sim! O maracujá congelado funciona muito bem na caipirinha batida no liquidificador. Ele ajuda a deixar a bebida mais cremosa e naturalmente gelada, reduzindo até a quantidade de gelo necessária. Apenas descongele levemente antes de bater, para facilitar o processamento. A polpa congelada mantém o sabor e a acidez característicos da fruta, garantindo uma caipirinha intensa e refrescante. Se estiver usando polpa industrializada, verifique se já contém açúcar para ajustar a doçura corretamente. É uma ótima alternativa prática para ter sempre à mão.

Como deixar a caipirinha de maracujá mais cremosa?

Para deixar a caipirinha de maracujá batida mais cremosa, o segredo está na textura. Use bastante gelo e bata rapidamente até formar uma consistência levemente espessa. Outra opção é adicionar uma pequena quantidade de leite condensado para criar uma versão mais próxima da batida de maracujá — ideal para quem gosta de drinks mais doces. Também é possível usar maracujá congelado ou gelo triturado para dar mais corpo. Evite bater por muito tempo para não diluir demais. Assim, você terá uma bebida refrescante, equilibrada e com textura irresistível.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 802Kcal

Glícidos: 51.7g
Gord total: 56.9g
Gord.sat.: 32.9g
Proteínas: 16.5g
Fibras: 6.2g
Açúcar: 30.6g
ProPoints: 22
SmartPoints: 35

Informação nutricional para 1 dose (660g)

Sem glúten

Vegetariano

Sem ovo

Eletrodomésticos

liquidificador

PetitChef_PT

Receitas semelhantes

Tiramisù de limão: uma versão revisitada do clássico italiano, mais refrescante e irresistível

Caipirinha de frutas + batida de abacaxi (piña colada)

Batida de maracujá (com foto)

Tarte de maçã cremosa versão 2

Yakisoba brasileiro

Brigadeiro de amendoim, um delicioso docinho brasileiro

Pastel brasileiro

Bolo brasileiro de nozes

Arroz de forno bem brasileiro

Bolo de macaxeira, uma delícia do nordeste brasileiro, sabor brasil

Pão de ló brasileiro

Pamonha da roça - (prato típico brasileiro)

Perguntas

Título da receita

Fez esta receita? Compartilhe

Mirella Mendonça

Sou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.