Bolo de macaxeira, uma delícia do nordeste brasileiro, sabor brasil

Ingredientes

• 1 kg de macaxeira
• 2 xícaras (chá) de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 2 ovos