Doce da casca do maracujá

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10 comentários

Reaproveitamento de cascas de frutas

Ingredientes

Cascas de 10 maracujás
1 litro de água
3 xícaras (chá) cheias de açúcar
5 cravos da índia
1/2 xícara (chá) de polpa do maracujá com as sementes (pode fazer sem elas)
* OBS : se a agua não for suficiente para cobrir as cascas de maracujá, aumente a quantidade.

Preparação

Primeiro lave os maracujás bem lavados, e retire com uma faca afiada a casquinha amarela, com cuidado para não extrair muito da parte branca.
Lave bem, corte e retire a polpa, e também aquela parte de dentro aonde ficam grudadas as sementes.
Deixe numa bacia com água, e vá trocando várias vezes. Costumo deixar no mínimo 12 horas, e troco a água umas 5 ou 6 vezes.
Coloque numa panela grande a água, açúcar e os cravos, deixe ferver até dissolver todo o açúcar, e junte as cascas escorridas.
Assim que a calda já tiver fervido e tiver diminuído pela metade, coloque a polpa e o suco reservado mexa bem e abaixe o fogo
Retire do fogo quando a calda já estiver grossa e seu doce estará pronto.

www.receitasdacyn.com.br

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Comentários dos membros:

20/08/2013

Garanto que é uma delicia alem de ser saudavel ganhei pronto da amiga o doce e a receita e aprovei.

20/08/2013

Deve ser boa,pois adoro maracujá ,porém está mal explicada e não consigo experimemntá-la

20/08/2013

Tive dúvidas a respeito da casca se utiliza a parte amarela ou não. ????

16/02/2012

FIZ E ADOREI ,É FACIL DE FAZER MEU MARIDO E FILHOS ADRARAM.

14/04/2012

Ah bem facil vou fazer depois falo como ficou...

20/08/2013

Já fis e delicioso obrigada..

27/01/2013

MAIS OU MENOS

20/08/2013

Very good!

21/08/2013

Muito bom

Eu cozinhei esta receita
20/08/2013

Muitobom!


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