Arroz doce cremoso com maracujá.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de açúcar
• 5 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• polpa de 2 maracujás+5 colheres de sopa de açúcar

Preparação

• Em uma panela alta coloque a colher de manteiga ou margarina e a xícara de arroz.
• Deixe fritar bem e acrescente as 5 xícaras de água. Deixe no fogo até secar a água, acrescente o litro de leite e as 2 xícaras de açúcar.
• Mexa de vez em quando, quando estiver bem cremoso acrescente a xícara de suco concentrado de maracujá, deixe ferver um pouquinho e desligue o fogo.
• Em uma panela pequena coloque a polpa do maracujá e as 5 colheres de açúcar.
• Leve ao fogo até formar uma calda rala. Coloque por cima do arroz de leite.

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