Géleia de casca de maracujá

Preparação

• Lave 08 maracujás grandes, abra ao meio e separe as polpas.
• Leve as cascas para cozinhar em panela com água suficiente para cobrir as cascas, por 20 minutos
• Retire as polpas brancas das cascas já cozidas e bata-as no liquidificador com o liquido que cozeu as cascas e com o suco obtido e coado.
• Coloque 1/2 kilo de açucar mais ou menos e leve ao fogo para cozinhar até o ponto de geléia.
• Não demora muito! e fica uma delicia.