Concurso-Borrachões com custard e côco

Preparação

• Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo.
• Depois bater todos os ingredientes e incorporar as claras com muito cuidado.Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
• Quando estiver cozido, retira-se do forno e corta-se em bocadinhos em forma de quadrados.
• Cobertura:
  Coloca-se num tacho 2 pacotes de chocolate em pó, 1/2 litro de leite e 2 colheres de sopa de açúcar, junta-se também um pouco de manteiga.
• Leva-se ao lume sempre a mexer, depois de levantar fervura, retira-se e deixa-se arrefecer.
• Coloca-se num prato fundo o côco ralado.Rolam-se os quadrados por a calda de chocolate e depois passar pelo côco. Vai ao frigorífico,servem-se frios.