Num tacho, junte o açúcar, as gemas, o leite e o Moscatel de Setúbal, mexendo sempre no fundo com uma colher de pau. Logo que esteja quente e a engrossar, mas antes de ferver, junte as bolachas, mexa tudo e deite num recipiente.
Deixe arrefecer e sirva polvilhado com pó de canela ou pó de chocolate.
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