Pavê branco e preto delicioso

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Sobremesa

8 porções

Muito Fácil

25 min

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Ingredientes

• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de azeit
• 250 à 300 g gordura vegetal ou de côco derretida
• 2 gemas
• 4 claras em neve
• acucar à gosto
• chocolate à gosto
• granulado
• bolachas Maria ou Maizena
• Leite para umidecer as bolachas

Preparação

• Bater as claras em neve e acrescentar o acucar. Depois de bem batido e encorpado, acrescente as gemas.
• Em velocidade bem baixa vá acrescentando o chocolate. E por último a gordura derretida previamente no microondas.
• Numa refratária monte da seguinte forma:
  1° camada creme bem fino (só pra bolacha grudar
  2° camada bolacha
  3° camada creme
  e assim por diante, até terminar com a camada de creme. Enfeite com granulado e leve para gelar por 5 horas na geladeira, para endurecer um pouco.

Culinarista Mauro Rebelo

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