Petitchef

Waffles de chocolate (versão mini)

Lanche
12 porções
15 min
1 h 30 m
4 min
Muito Fácil
224 Kcal
Mini waffles de chocolate porque guloseima não tem tamanho. A vantagem de um doce pequeno é que mata nossa ansiedade sem deixar a consciência pesada. Mas claro, faça do tamanho que desejar, o importante é saboreá-los. Segue nossa receita:

Video

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Ingredientes

12

Cobertura:

Materiais

  • Máquina de waffles (ou frigideira)
  • Batedeira pão

Preparação

  • Passo 1 - Waffles de chocolate (versão mini)
    No copo, dilua o fermento com o leite morno e deixe descansar por 10 minutos.
  • Passo 2 - Waffles de chocolate (versão mini)
    Na tigela da batedeira, coloque de um lado o açúcar, a farinha e o ovo. No outro canto, junte o fermento da etapa 1 (lembre-se que o fermento não deve estar em contato com o açúcar). Bata por cerca de 4 minutos.
  • Passo 3 - Waffles de chocolate (versão mini)
    Aos poucos, ainda batendo, junte a manteiga. Bata ainda por cerca de 10 minutos até ficar tudo incorporado. Cubra a tigela com filme plástico e leve a geladeira/frigorífico por 1h30.
  • Passo 4 - Waffles de chocolate (versão mini)
    Forme bolinhas de 21 gramas cada. Unte , aqueça a máquina de waffles e comece a prepará-los. Para cada waffle, asse por cerca de 2 min e meio (depende da potência da sua máquina).
  • Passo 5 - Waffles de chocolate (versão mini)
    Deixe arrefecer/esfriar todos os mini waffles. Em seguida, derreta o chocolate com o óleo de coco e mergulhe 1 lado de cada waffle. Leve-os ao frigorífico/geladeira por 30 minutos.
  • Passo 6 - Waffles de chocolate (versão mini)
    Está pronto!

Dicas e Conselhos:

4 gr de fermento de padaria/levedura seco, corresponde a 8 gramas do fresco

Se preferir, faça os waffles no tamanho normal (serão neste caso 12 no total, ou invés de 24 mini).

Outros sabores: deixe os waffles sem a cobertura de chocolate e por cima, utilize a geleia que desejar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (62g)
Calorias: 224Kcal
  • Glícidos: 29.6g
  • Gord total: 9.3g
  • Gord.sat.: 5.3g
  • Proteínas: 4.4g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 12g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Waffles de chocolate (versão mini), foto 1
Waffles de chocolate (versão mini), foto 2
Waffles de chocolate (versão mini), foto 3
Waffles de chocolate (versão mini), foto 4
Waffles de chocolate (versão mini), foto 5
Waffles de chocolate (versão mini), foto 6

Perguntas:






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