Mousse de whey com chocolate: receita fit com apenas 3 ingredientes
Quer uma sobremesa ultra-cremosa que seja compatível com suas metas esportivas? Este mousse de whey com chocolate é a pedida certa! Com apenas 3 ingredientes - iogurte natural, whey e chocolate amargo - você obtém uma textura que derrete na boca, um excelente sabor de chocolate e um bem-vindo aumento de proteína. Fácil de preparar, sem ovos ou creme de leite, esse mousse é perfeito para um lanche equilibrado ou uma sobremesa que é um prazer sem privação! Imperdível :)
Ingredientes
Materiais
- 1 tigela
- 1 colher
Preparação
Derreta o chocolate amargo (em banho-maria ou no micro-ondas) e coloque-o em uma tigela com o iogurte.
Adicione o whey.
Misture até ficar homogêneo.
Coloque na geladeira (no frio) por pelo menos 1 hora para saborear gelado.
→Essa etapa é opcional, mas o sabor será muito melhor!
Se preferir, polvilhe com raspas de chocolate. Está pronto. Bom apetite!
Dicas e Conselhos
Como obter uma textura leve para esse mousse de chocolate com Whey?
Misture bem os ingredientes, pois o whey pode formar grumos e tende a não se incorporar bem. Fizemos a receita diretamente na tigela de servir para maior praticidade (e menos louça para lavar ;-)), mas você pode fazê-la usando um liquidificador ou um batedor elétrico, se desejar! Ao chegar, a textura deve ser suave e perfeitamente homogênea.
Posso usar outro tipo de iogurte?
Você pode usar qualquer iogurte natural. O iogurte grego dará mais cremosidade ao mousse, enquanto o skyr dará mais firmeza e proteína. Você também pode usar iogurte vegetal!
Que chocolate devo usar para fazer um mousse de chocolate com Whey?
Aqui usamos chocolate amargo para sobremesa, mas você pode usar o chocolate de sua preferência para variar o prazer!
Acrescentamos raspas de chocolate ralado na parte superior do mousse para dar um toque estético e ligeiramente crocante, mas é claro que você pode deixá-las de fora.
Como faço para derreter o chocolate sem queimá-lo?
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Se você escolher a opção de micro-ondas: derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez até obter uma textura líquida. Deixe esfriar um pouco antes de adicionar ao iogurte para evitar que endureça instantaneamente.
Qual sabor de whey devo escolher para esta receita?
Aqui usamos o whey de baunilha para adicionar um pouco de doçura à receita, mas é claro que você pode usar o whey sem sabor ou de chocolate para realçar ainda mais o sabor de chocolate da receita, ou até mesmo o whey de avelã ou amendoim para um sabor mais indulgente.
Posso acrescentar um ingrediente para deixar a mousse de chocolate com Whey ainda mais arejada?
Você pode acrescentar uma clara de ovo bem batida se quiser uma mousse mais aerada.
Como devo armazenar esse mousse de chocolate com Whey?
Você pode manter a mousse em um recipiente hermético na geladeira por 24 a 48 horas. Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais espessa ele ficará.
Posso congelar o mousse de chocolate com Whey?
Você pode mantê-lo no freezer em um recipiente hermético se quiser transformá-lo em sorvete para o verão!
Nutrição
- Glícidos: 47.3g
- Gord total: 16.1g
- Gord.sat.: 9.7g
- Proteínas: 6.5g
- Fibras: 3.7g
- Açúcar: 39.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 18
Saiba também:
Perguntas
Título da receita
Juliette
