Mousse de amêndoa

Ingredientes

• 300 g de amêndoa em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 dl de natas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 5 folhas de gelatina
• Amêndoa laminada torrada para polvilhar
• Chocolate em pó para polvilhar

Preparação

• Demolhe as folhas de gelatina em água, depois escorra-as e leve-as a derreter sem deixar ferver.
• Numa tigela, deite as natas, o leite condensado, a essência de baunilha e a gelatina derretida e bata durante 10 minutos. Adicione depois a amêndoa em pó e bata mais 2 minutos.
• Deite a mistura para uma taça e leve ao frio até ficar firme. Depois polvilhe com amêndoa laminada torrada a gosto e um pouco de chocolate em pó e sirva.

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