Panqueca proteica, fácil a preparar!

Name: Panqueca proteica, fácil a preparar!
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 ovo; 125 ml de leite; 125 g de farinha trigo (ou outra); 5 ml óleo; 1 col. chá fermento químico; 25 gr de proteína whey (1 scoop); 1 pitada sal

Nada melhor que começar o dia com uma linda panqueca protéica. Tão fofa quanto as demais panquecas americanas, essa receita é ideal para quem pratica esporte ou para quem quer melhorar o valor nutricional das refeições. Só precisa misturar os ingredientes, uns 3 minutinhos na frigideira e já está pronto. Confira nossas etapas logo aqui abaixo:

Lanche

3 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 ovo
125 ml de leite
125 g de farinha trigo (ou outra)
5 ml óleo
1 col. chá fermento químico
25 gr de proteína whey (1 scoop)
1 pitada sal

Materiais

Frigideira
Varinha de arames (fouet)
Tigela

Preparação

Na tigela, coloque o ovo, a farinha, o leite, o óleo, o fermento e o sal.
Misture energeticamente até a massa ficar homogênea e lisa.
Acrescente o whey e misture novamente. A massa ficará um pouco espessa.
Aqueça a frigideira com um pouco de óleo.
Quando estiver bem quente, verta/despeje aos poucos com a ajuda de uma colher até atingir entre 8 a 10 cm de diâmetro.
Assim que as panquecas começarem a formar furinhos na superfície, vire-as. Esse é o segredo para elas incharem bem.
Deixe cozinhar por 1 minuto. Está pronto. Sirva-as ainda quente.

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Dicas e Conselhos:

Posso usar outro tipo de farinha?
Claro, na versão sem gluten, use a farinha de aveia, por exemplo.

Qual sabor da proteína whey?
Usamos a neutra mas pode ser com sabor chocolate, baunilha ou ainda banana.

Pode ser leite vegetal?
Sim, use leite de soja, leite de amêndoas, entre outros

Como servir as panquecas proteicas?
Por cima, acrescente banana, frutos vermelhos, manteiga de amendoim, mel ou ainda xarope de bordo.

Qual é o tempo de conservação das panquecas proteicas?
Consuma-as em até 24 horas. Pode aquecê-las no micro-ondas, por exemplo, antes de consumi-las.