Petitchef

Panquecas fofinhas e buttermilk

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de farinha T55

50 g de açúcar amarelo

1/2 colher de café de sal

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de bicarbonato

2 ovos separados

310 ml de buttermilk

Manteiga para untar a frigideira

Preparação

  • Numa tigela, juntar a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e o bicarbonato.
  • Noutra tigela, misturar as gemas com o buttermilk. Juntar delicadamente à msitura anterior, sem misturar demasiado.
  • Bater as claras em castelo. Juntar à mistura anterior, delicadamente. Deixar repousar 5 minutos.
  • Untar a frigideira com manteiga, quando a manteiga estiver quente, colocar um pouco de massa , e, deixar uns 2-3 minutos em lume brando, até que comece a fazer bolhas, depois virar e deixar dourar do outro lado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

27/11/2012

Eu acho que vcs tinha que por os ingredientes mais facil de encontra hoje com a vida corrida e muito dificil vc sair por ai procurando certas coisas e bom ja ter tudo em casa mas essas panquecas devem ficar uma delicia sempre tive vontade de experimentar.


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