Misturar todos os ingredientes e colocar num frasco fechado hermeticamente.
O mix de panquecas pode ser feito com bastante antecedência, desde que o guarde num frasco bem fechado.
Sempre que quiser fazer as panquecas, para 4 pessoas junte 1 chávena de mix, 1 chávena de leite (250 ml), 1 ovo e uma colher de sopa de manteiga.
Misture tudo muito bem e vá colocando as panquecas uma a uma na frigideira.
Vire quando começar a formar bolhinhas.
Sirva com compotas, molhos, frutos frescos ou frutos secos. Se não quiser comer logo todas as panquecas pode guardá-las num recipiente fechado e aquecer no microondas.
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