Panquecas fofas

Ingredientes

• 1 chávena de farinha
• 2 colheres de chà de açúcar
• 1/2 colher de chà de sal
• 1/4 colherde chà de bicarbonato de sódio
• 1 de chávena de buttermilk
• 1 ovo (gema + clara)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal