Bolo de chocolate com recheio de morango

Name: Bolo de chocolate com recheio de morango
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 ovos; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite; meia xícara (chá) de maizena; 2 tabletes de chocolate meio amargo; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 caixa pequena de morango

Sobremesa

Muito Fácil

55 min

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Bolo:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento peneirados.
Coloque em uma fôrma redonda média , untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e Cobertura:
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite.
Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.
Dicas:
Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.