Petitchef

Bolo de chocolate com recheio de pêra

Sobremesa
8 porções
10 min
30 min
Muito Fácil
Não tem necessidade de ser um grande pasteleiro para fazer um bolo suculento. Sigam exatamente esta receita.

Ingredientes

Número de doses: 8

1) Para a massa:


160 g de açúcar

180g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

50 g de chocolate em pó

1/2 cálice de rum


2) Para a recheio:

1 Lata de leite condensado,

4 Gemas de ovos

1,5 medida de leite meio-gordo (medida:a lata de leite condensado)

2 colheres de sopa de maizena

5 folhas de gelatina

1 Lata de pêras (trituradas)

Preparação

  • 1) Para a massa:
    Bater os ovos juntamente com o açúcar até ficar esbranquiçado. Acrescentar a farinha, o fermento e o chocolate peneirados,
  • E o rum no fim, mexer bem. Untar uma forma grande. Levar ao forno durante 30 minutos.
  • Depois de cozido, deixar arrefecer.
    Cortar ao meio.
  • 2) Para a recheio:
    Demolhar as folhas de gelatina. Levar ao lume, o leite condensado, as gemas de ovos, o leite meio-gordo e a maizena desfeita numa porção de leite, misturar até engrossar. Acrescentar a gelatina escorrida e as pêras trituradas.
  • Deixar arrefecer e rechear o bolo. Colocar a parte de cima.
  • Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200g. Juntar 1 pacote de natas até ficar um creme homogéneo.
  • Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente,
    Decorar a gosto.

Fotos

Bolo de chocolate com recheio de pêra, foto 1Bolo de chocolate com recheio de pêra, foto 2



Comentários dos membros:

19/11/2012

Terrivelmente bom é bom de mais esse bolo.


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