Bolo de chocolate com recheio de pêra

Ingredientes

1) Para a massa:

• 7 Ovos
• 160 g de açúcar
• 180g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 50 g de chocolate em pó
• 1/2 cálice de rum

2) Para a recheio:

• 1 Lata de leite condensado,
• 4 Gemas de ovos
• 1,5 medida de leite meio-gordo (medida:a lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de maizena
• 5 folhas de gelatina
• 1 Lata de pêras (trituradas)