Name: Bolo de chocolate com recheio de pêra
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 7 Ovos; 160 g de açúcar; 180g de farinha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 50 g de chocolate em pó; 1/2 cálice de rum; 1 Lata de leite condensado,; 4 Gemas de ovos; 1,5 medida de leite meio-gordo (medida:a lata de leite condensado); 2 colheres de sopa de maizena; 5 folhas de gelatina; 1 Lata de pêras (trituradas)

Preparação

1) Para a massa:
Bater os ovos juntamente com o açúcar até ficar esbranquiçado. Acrescentar a farinha, o fermento e o chocolate peneirados,
E o rum no fim, mexer bem. Untar uma forma grande. Levar ao forno durante 30 minutos.
Depois de cozido, deixar arrefecer.
Cortar ao meio.
2) Para a recheio:
Demolhar as folhas de gelatina. Levar ao lume, o leite condensado, as gemas de ovos, o leite meio-gordo e a maizena desfeita numa porção de leite, misturar até engrossar. Acrescentar a gelatina escorrida e as pêras trituradas.
Deixar arrefecer e rechear o bolo. Colocar a parte de cima.
Derreter 1 tablete de chocolate de leite de 200g. Juntar 1 pacote de natas até ficar um creme homogéneo.
Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente,
Decorar a gosto.

Bolo de chocolate com recheio de pêra

Ingredientes

1) Para a massa:

2) Para a recheio:

Preparação

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