Bolo de chocolate com recheio de morango

Sobremesa

8 porções

Médio

50 min

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Esse bolo foi feito para o aniversário do meu maridão!

Ingredientes

Massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 de açúcar mascavo (se quiser um bolo mais leve, pode peneirar, eu não peneirei porque já estava no final)
• 1/2 xícara de açúcar comum (coloquei meia de açúcar comum para ficar mais docinho para meu marido formiguinha, se quiser, pode pôr as 2 xícaras cheias de açúcar mascavo e não colocar o comum)
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de achocolatado
• 2 colheres de chá de fermento

cobertura (brigadeiro):

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de achocolatado
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/4 de 1 caixinha de creme de leite
• Só que para o recheio, usei 1/3 de uma lata de leite condensado, 1/3 de uma caixinha de creme de leite e 1/2 caixinha de morangos picadinhos (misturei tudo sem ir ao fogo).
• Morangos e granulado para enfeitar

Preparação

• Primeiramente separe as claras das gemas, unte, enfarinhe a forma e ligue o forno. Em um recipiente ou batedeira, bata o açúcar mascavo e o comum com as claras, junte as gemas o leite e vá acrescentando o trigo e o achocolatado aos poucos, adicione por fim o óleo e quando estiver tudo bem misturadinho e a massa homogênea acrescente o fermento.
• Coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido, eu costumo abrir o forno após 30min daí pra frente eu vou olhando até ele ficar douradinho, por via das dúvidas espete com um garfo se sair limpinho é que já ta bom!
  
  Abra o bolo com uma faca de serra grande e coloque o recheio
• Faça o brigadeiro misturando os ingredientes, com exceção do creme de leite em uma panela a fogo baixo, misturando sempre até ferver e ficar no ponto de brigadeiro do colher misrture com 2 colheres de creme de leite para ficar mais molinho e jogue por cima do bolo
• Para a decoração eu cortei morangos ao meio e moldei com a ponta da faca corações de vários tamanhos (se tiver um molde fica mais fácil)e granulado de chocolate
• Receita passo a passo no link: http://kdobolodecarne.blogspot.com.br/2011/09/bolo-de-chocolate-com-recheio-de.html

Dona Oliveira

Perguntas

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