Petitchef

Bolo de cenoura diet com cobertura de chocolate e bicho de pé diet

Sobremesa
8 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


1 ½ colher (sopa) rasa de adoçante culinário

1 xícara (chá) rasa de leite desnatado morno

¾ xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

1 ½ xícara (chá) de cenoura picada


Bicho de pé diet:

1 envelope de gelatina diet sabor morango

1 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado

1/2 xícara (chá) de leite desnatado morno.

2 colheres (sopa) de margarina light

1/2 lata de creme de leite light


Cobertura:

3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

3 colheres (sopa) de adoçante em pó


Cobertura:

2 colheres (sopa) rasas de achocolatado diet

1 colher (sopa) rasa de margarina light

1 xícara (café) rasa de leite desnatado

Preparação

  • Massa:
    Bata no liquidificador os ovos e o adoçante. Acrescente a cenoura, o óleo, o leite desnatado e bata bem. Retire o creme e coloque em um recipiente. Junte a farinha e o fermento em pó aos poucos.
  • Misture delicadamente obtendo uma massa homogênea. Unte uma forma com margarina light, polvilhe farinha de trigo e deposite a massa. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.
  • Cobertura:
    Em um recipiente junte todos os ingredientes, misture e leve ao fogo para engrossar. Com ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre o bolo ainda quente.
  • Bicho de pé diet:
    Bata no liquidificador o leite em pó e o leite desnatado por uns 3 minutos.
  • Coloque numa panela, misturando todos os outros ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre, com uma colher de pau, até que desgrude da panela.
  • Deixe esfriar, unte as mãos com margarina light e faça bolinhas. Passe na cobertura, coloque em forminhas e leve geladeira por 10 minutos.
  • Cobertura: Misture os dois ingredientes.

Fotos

BOLO DE CENOURA DIET COM COBERTURA DE CHOCOLATE e BICHO DE PÉ DIET, foto 1BOLO DE CENOURA DIET COM COBERTURA DE CHOCOLATE e BICHO DE PÉ DIET, foto 2

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22/01/2013

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