Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate
Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate
Este bolo, foi feito com muito amor, para uma pessoa muito especial.
Uma deliciosa mistura de sabores... Laranja, Cenoura e Chocolate. A receita original, encontrei (aqui).
Espero que gostem.
Rale as cenouras. No liquidificador, bata muito bem os ovos com o óleo, a cenoura ralada, o sumo de laranja e o açúcar. Transfira para uma taça, e junte a farinha previamente peneirada com o fermento.
Leve ao forno a 200º, numa forma untada e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 30 minutos.
Quando estiver frio, desenforme. Entretanto, faça o recheio derretendo o chocolate em banho-maria com as natas. Quando estiver um creme liso e brilhante, adoce a gosto, com o açúcar em pó, e misture até ficar um creme uniforme. Deixe arrefecer. Corte o bolo, espalhe um pouco do creme de chocolate e cubra-o com o restante creme.
Quando fizer, conte-nos o que achou. Um grande abraço.