Bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

Ingredientes

Bolo :

• 4 Ovos
• 2 chávenas de Açúcar (chá)
• 3/4 chávena de Óleo (chá)
• 2 Cenouras
• 1 chávena de Sumo de Laranja (chá)
• 3 chávenas de Farinha (chá)
• 1 colher de Fermento em pó (sopa)

Cobertura:

• 400gr de Chocolate (em tabelete)
• 1 pacote de Natas
• Açúcar em pó q.b.

Preparação

• Rale as cenouras.
  No liquidificador, bata muito bem os ovos com o óleo, a cenoura ralada, o sumo de laranja e o açúcar.
  Transfira para uma taça, e junte a farinha previamente peneirada com o fermento.
• Leve ao forno a 200º, numa forma untada e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 30 minutos.
• Quando estiver frio, desenforme.
  Entretanto, faça o recheio derretendo o chocolate em banho-maria com as natas.
  Quando estiver um creme liso e brilhante, adoce a gosto, com o açúcar em pó, e misture até ficar um creme uniforme. Deixe arrefecer.
  Corte o bolo, espalhe um pouco do creme de chocolate e cubra-o com o restante creme.
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Perguntas

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