Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate

Preparação

• Rale as cenouras.
  No liquidificador, bata muito bem os ovos com o óleo, a cenoura ralada, o sumo de laranja e o açúcar.
  Transfira para uma taça, e junte a farinha previamente peneirada com o fermento.
• Leve ao forno a 200º, numa forma untada e polvilhada com farinha, durante aproximadamente 30 minutos.
• Quando estiver frio, desenforme.
  Entretanto, faça o recheio derretendo o chocolate em banho-maria com as natas.
  Quando estiver um creme liso e brilhante, adoce a gosto, com o açúcar em pó, e misture até ficar um creme uniforme. Deixe arrefecer.
  Corte o bolo, espalhe um pouco do creme de chocolate e cubra-o com o restante creme.
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