Bolo simples de laranja, cenoura e iogurte grego

Um bolinho saudável para qualquer ocasião
Ingredientes
12
Custo estimado: 3.11Euros€ (0.26€/porção)
Materiais
- Liquidificadora
- faca
- espátula de silicone
- forma barrada com margarina, polvilhada com pão ralado
Preparação
Preparação15 min
Cozedura1 hora
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Untar uma forma, de buraco, com margarina e polvilhá-la toda com uma camada de pão ralado. - Lavar muito bem as laranjas, cortá-las em pedaços, tendo o cuidado de retirar sementes e as extremidades brancas.
Descascar a cenoura e cortá-la em pedaços - Na liquidificadora, deitar os ovos, a margarina amolecida, o iogurte grego, os pedaços de laranja e cenoura.Processar tudo. Deitar agora o açúcar e a farinha peneirada. Por fim, o fermento. Processar tudo, até obter uma massa uniforme.
- Levar ao forno aquecido por em média 1 hora.
Verificar se, enfiando um palito até ao fundo do bolo, este sai limpo: significa que o bolo está cozido. - Deixar arrefecer dentro do forno, com a porta entreaberta.
- Passar uma faquinha fina a toda a volta e desenformar sobre o prato de servir.
- Fica um bolo grande, não muito doce, com a superfície estaladiça, deliciosa..
Dicas e Conselhos
Considerar o tamanho das laranjas e da cenoura.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 367Kcal
- Glícidos: 51.1g
- Gord total: 14.3g
- Gord.sat.: 3.2g
- Proteínas: 7g
- Fibras: 2.1g
- Açúcar: 32.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (135g)
Vegetariano