Petitchef

Bolo de cenoura com calda de laranja e cobertura de chocolate branco

Sobremesa
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
3 cenouras grandes cruas aos bocados

2 chávenas de açúcar (chávena de 2,5 dl)

1 chávena de óleo (chávena de 2,5dl)


2 chávenas de farinha (chávena de 2,5dl)

1 colher de chá de fermento

Calda de laranja

sumo de 2 laranjas

açúcar a gosto


Faça a seguinte cobertura de chocolate:

1 tablete de chocolate branco (125 g)

1 pacote de natas (2 dl)

1 colher de chá de farinha maizena

Preparação

  • Peneire a farinha com o fermento e reserve. Triture a cenoura no liquidificador, junte o óleo, ovos e bata bem, junte resto dos ingredientes, misture e deite numa forma untada e polvilhada com farinha. Eu usei uma redonda grande , pois fica um bolo grande, alto e fofinho.Leve ao forno 180º por 30/40 minutos. Retire desenforme e faça a seguinte calda.
  • Calda de laranja
    Levar ao lume num tachinho o açúcar com o sumo e deixar ferver um pouco, 3/4 minutos, regue o bolo ainda quente com esta calda.
  • Faça a seguinte cobertura de chocolate:
    Dissolver a maizena nas natas, junte o chocolate partido e leve num tachinho ao lume sempre mexendo até levantar fervura. Deite sobre o bolo já arrefecido. Decore com raspas de chocolate branco. Ficou uma delícia.
  • Peneire a farinha e fermento 30 seg. vel. 3, reserve.Coloque o açúcar e pulverize 30 seg. vel.9, junte as cenouras aos bocados e triture 15 seg. vel.6. Coloque a borboleta e junte os ovos, programe 6m. vel. 3. Retire a borboleta, adicione o óleo e misture 10 seg. vel.4.
  • Adicione a farinha com fermento e envolva 3 seg. vel. 4 e 1 minutos vel. espiga. Deite na forma untada e polvilhada e leve ao forno. Siga passos acima para a calda e cobertura.

Fotos

Bolo de Cenoura com Calda de Laranja e Cobertura de Chocolate Branco, foto 1Bolo de Cenoura com Calda de Laranja e Cobertura de Chocolate Branco, foto 2Bolo de Cenoura com Calda de Laranja e Cobertura de Chocolate Branco, foto 3


Comentários dos membros:

20/11/2012

Bom *.*

04/02/2012

Magnífico!!!


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