Name: Bolo de cenoura e laranja
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo; 2 colheres de sopa de mel; 2 colheres de sopa de melaço; 2 ovos; 2-2 1/2 chávenas de cenouras, descascadas e raladas; raspas da casca de uma laranja; 1 colher sopa de sumo de laranja; 2 1/4 chávenas de farinha de trigo integral; 4 colheres de sopa de gérmen de trigo; 1 colher de chá de canela; 1 pitada de sal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de bicarbonato de sódio

Preparação

Ligue o forno nos 190ºC. Bata o óleo, o mel, o melaço e os ovos. Junte a cenoura, as raspas da casca de laranja e o sumo.
Misture os ingredientes secos e junte a mistura de cenoura. Misture bem. Deite para uma forma untada e enfarinhada com cerca de 22 cm.
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até estar pronto.
Deixe arrefecer durante 10 minutos na forma, depois retire da forma e deixe arrefecer completamente numa grelha.
Polvilhe com açúcar em pó mas na receita não diz.

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Bolo de Cenoura e Laranja

Ingredientes

Preparação

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