Bolo de chocolate com chantilly e morangos

Ingredientes

• 5 ovos
• 4 colheres sopa de chocolate em pó pantagruel
• 200 ml água
• 300 gr de farinha de trigo com fermento
• 100 ml óleo
• 350 gr açúcar
• 1 colher chá fermento em pó

Para o recheio:

• 100 gr. de chantilly em pó (de compra)
• 400 ml leite
• Morangos

Preparação

• Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, assim que ferver retire.
  Bata com a batedeira as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco.
• Acrescente o chocolate quente e misture bem.
  Adicione a farinha e fermento pouco a pouco e mexa.
  Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou rapa-tachos).
  
  Coloque a massa numa forma redonda sem buraco (usei uma de 23cm de diâmetro) previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
• Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de +/-60 minutos, depende do tamanho da forma (se for maior que 23cm, vai demorar menos tempo a cozer, e o bolo ficará mais baixo). Verifique com um palito se está cozido. Depois do bolo cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
• Quando o bolo estiver frio prepare o chantilly, juntando ao pó o leite e bata com a batedeira durante cerca de 3 minutos.
  Lave os morangos e enxugue-os com papel absorvente. Fatie-os a gosto para decorar o bolo e para colocar no recheio também.
  
  Parta o bolo em duas metades, barre a parte de baixo do bolo com chantilly, espalhe morangos por cima.
  Depois é só barrar o bolo com o chantilly, e decorar a gosto com os morangos. Levar ao frigorífico, pelo menos 2 horas.

Perguntas

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