Fondant au chocolat

Name: Fondant au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo; 200 g de manteiga sem sal; 4 ovos; 200 g de açúcar; 100 g de amido de milho; açúcar de confeiteiro para plvilhar

Este bolo é perfeito para servir como sobremesa acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou de uma camada de creme inglês.

Sobremesa

8 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga sem sal
4 ovos
200 g de açúcar
100 g de amido de milho
açúcar de confeiteiro para plvilhar

Custo estimado: 4.81€ (0.6€/porção)

Preparação

Numa panela misture o chocolate e a manteiga e leve ao fogo em banho maria, mexendo de vez em quando até obter um creme homogêneo.
Numa vasilha bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar, misture o chocolate derretido e mexa bem, incorpore o amido de milho e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
Verta a preparação numa forma untada apenas com manteiga e leve ao forno pré-aquecido aos 180º por 20 minutos. Enfiando um palito ele vai sair ainda bem úmido mas não se preocupe pois a ideia desse bolo é essa mesma, ele deve ser bem cremoso no interior.
Deixe amornar por 5 minutos, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida, pode-se acompanhar uma bola de sorvete de baunilha ou uma camada generosa de creme inglês.
Se fizer o bolo com antecedência, na hora de servir aqueça-o por 30 segundos no microondas para que ele volte à sua cremosidade.

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