Petitchef

Suprême de cupuaçu

Outro
10 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 10
500 g de polpa de cupuaçu

1 lata de creme de leite com soro

1 lata de leite condensado

Geléia de cupuaçu

300g de polpa de cupuaçu

1/2 xícara (chá) de açúcar

Calda de chocolate

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de castanha do pará cortada em lâminas

Preparação

  • No processador, bata a polpa de cupuaçu, o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo e reserve.
  • Geléia de cupuaçu:
    Em uma panela, cozinhe a polpa de cupuaçu e o açúcar em fogo por 20 minutos, mexendo sempre, até formar uma geléia caramelo-avermelhada. Retire do fogo, coloque em um recipiente e espere esfriar.
  • Calda de chocolate:
    Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó. Em taças individuais, distribua a geléia. Despeje o creme de cupuaçu e leve ao freezer por 4 horas. Retire na hora de servir, decorando com calda de chocolate e as castanhas.

Perguntas:






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