Muffins vegan de alfarroba

Ingredientes

• 1 medida de farinha de alfarroba
• 3 medidas de farinha com fermento
• 1 medida de açúcar amarelo
• 1 medida de óleo vegetal
• 3 medidas de água
• 1 colher de sopa de fermento Royal
• 1 colher de sopa de canela moída
• 4 gotas de essência de baunilha

Preparação

• É só misturar tudo e levar ao forno (a 170º) durante aprox. 20 minutos, use desta vez forminhas de silicone, pinceladas com um pouco de óleo de girassol e polvilhadas com farinha de alfarroba.
• Por cima coloquei em vez de açucar pilé, polvilhei com canela em pó levemente.
• Também fazer uma calda de chocolate sem açucar bem light usada para diabéticos e coloquei por cima de alguns dos Muffins.
• Outros foram ao forno e coloque dentro Mirtilos vermelhos desidratados e sem açúcar.

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