Petitchef

Muffins de cereja com cobertura crocante

Outro
5 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5

Cobertura:

1 xícara de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açucar mascavo

2 colheres (sopa) de açucar granulado

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

6 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida


Muffins:

1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo

2 e 1/4 colheres(chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara de açucar granulado

2 ovos grandes

1/2 xícara de óleo

3/4 xícara de leite

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 e 1/2 xícaras de cerejas sem sementes picadas

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 190°C.
  • Cobertura:
    Em uma tigela , misture a farinha, os açucares, o fermento, o sal e a manteiga derretida. Misture até que fique na consistencia de uma farofa.
  • Muffins:
    Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela misture o açucar, os ovos, o óleo e bata bem em velocidade baixa. Acrescente o leite e a baunilha.
  • Junte a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até ficar bem misturado. Acrescente as cerejas.
  • Despeje a massa nas forminhas, enchendo cerca de 3/4 e depois acrescente a cobertura. Asse por aproximadamente 30 minutos até que estejam dourados ou fassa o teste do palito.

Fotos

Muffins de Cereja com Cobertura Crocante, foto 1Muffins de Cereja com Cobertura Crocante, foto 2


Comentários dos membros:

17/01/2014

Ótima receita! tambem substituo a cereja por frutas vermelhas, ou maCa...

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