Name: Muffins de cereja com cobertura crocante
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açucar mascavo; 2 colheres (sopa) de açucar granulado; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal derretida; 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo; 2 e 1/4 colheres(chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 1 xícara de açucar granulado; 2 ovos grandes; 1/2 xícara de óleo; 3/4 xícara de leite; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícaras de cerejas sem sementes picadas

Preparação

Pré-aqueça o forno a 190°C.
Cobertura:
Em uma tigela , misture a farinha, os açucares, o fermento, o sal e a manteiga derretida. Misture até que fique na consistencia de uma farofa.
Muffins:
Numa tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela misture o açucar, os ovos, o óleo e bata bem em velocidade baixa. Acrescente o leite e a baunilha.
Junte a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até ficar bem misturado. Acrescente as cerejas.
Despeje a massa nas forminhas, enchendo cerca de 3/4 e depois acrescente a cobertura. Asse por aproximadamente 30 minutos até que estejam dourados ou fassa o teste do palito.

Muffins de Cereja com Cobertura Crocante

Ingredientes

Cobertura:

Muffins:

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