Name: Muffins de banana e framboesa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 e 1/4 chávena de farinha; 3/4 chávena de açúcar amarelo; 3/4 chávena de leite; 1/3 chávena de óleo; 1 col. sobremesa de fermento em pó; 1/2 colher chá de sal; 1 banana de tamanho médio esmagada; 1 ovo; 1 col. chá de essência de baunilha; 150 g de framboesas frescas ou congeladas; (chávena = xícara)

Preparação

Numa tigela, juntar a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. À parte misturar o leite, o ovo, óleo, a banana e a essência de baunilha. Abrir uma cova nas farinhas e nela juntar os liquidos.
Com uma colher de metal, misturar tendo o cuidado de não o fazer em demasia nem em bater a mistura .
Encher as formas de muffins e levar ao forno aquecido previamente a 170ºC .
Ao retirar do forno controlar o ímpeto de comer tudo de uma vez, já que o aroma da banana e o efeito das framboesas a espreitar pela massa são irresistiveis.

Muffins de Banana e Framboesa

Ingredientes

Preparação

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