Aqueça previamente o forno a 180ºC e unte 12 formas para muffin/cupcakes, ou coloque forminhas de papel ou de silicone.
Numa taça grande, coloque e envolva todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, o fermento, bicarbonato de sódio, sal, as pepitas de chocolate e a canela.
Numa taça mais pequena misture os ingredientes líquidos: os ovos, a banana esmagada, a manteiga derretida e a baunilha.
Misture os ingredientes líquidos com os secos com uma colher ou uma espátula apenas até os ingredientes secos estarem suficientemente envolvidos e húmidos e a massa tenha uma consistência espessa.
É importante não mexer demasiado a massa, pois para que a massa fique fofinha quando cozida, não deve ser muito macia e líquida antes de ir ao forno.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Depois de cozidos, retire do forno e espere uns 5 minutos antes de desenformar.
Servir morno ou frio.
Para qualquer dúvida: http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Já fiz e ficaram deliciosos. Mas alterei a receita: não adicionei sal pois usei manteiga já com sal (não tinha da outra). Usei farinha com fermento e uma colher rasa de fermento. Não adicionei bicarbonato.
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Comentários dos membros:
Muito bom!
Uma delicia!!
Delicioso!!!
Já fiz e ficaram deliciosos. Mas alterei a receita: não adicionei sal pois usei manteiga já com sal (não tinha da outra). Usei farinha com fermento e uma colher rasa de fermento. Não adicionei bicarbonato.
Gostei mt tentarei fazer...