Petitchef

Muffins de banana e chocolate

Sobremesa
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
395 Kcal
Resolvi fazer uns muffins que vi no sítio Web Sabor Intenso, com as bananas maduríssimas que tinha cá por casa. Ficaram deliciosos.

Ingredientes

Número de doses: 8
115g de pepitas de chocolate

230g de farinha

150g de açúcar

1 colher de chá de fermento

1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1 colher de chá de canela

2 ovos grandes ligeiramente batidos

113g de manteiga, preferencialmente sem sal, derretida e arrefecida

3 bananas grandes esmagadas (aproximadamente 454 gramas)

1 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

  • Aqueça previamente o forno a 180ºC e unte 12 formas para muffin/cupcakes, ou coloque forminhas de papel ou de silicone.
  • Numa taça grande, coloque e envolva todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, o fermento, bicarbonato de sódio, sal, as pepitas de chocolate e a canela.
  • Numa taça mais pequena misture os ingredientes líquidos: os ovos, a banana esmagada, a manteiga derretida e a baunilha.
  • Misture os ingredientes líquidos com os secos com uma colher ou uma espátula apenas até os ingredientes secos estarem suficientemente envolvidos e húmidos e a massa tenha uma consistência espessa.
  • É importante não mexer demasiado a massa, pois para que a massa fique fofinha quando cozida, não deve ser muito macia e líquida antes de ir ao forno.

    Leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Depois de cozidos, retire do forno e espere uns 5 minutos antes de desenformar.
  • Servir morno ou frio.
  • Para qualquer dúvida: http://saborescomtempo.blogspot.pt/

Fotos

Muffins de banana e chocolate, foto 1Muffins de banana e chocolate, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 128g
Calorias: 395Kcal
  • Glícidos: 58.9g
  • Gord total: 13.8g
  • Gord.sat.: 8.5g
  • Proteínas: 6.7g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 34.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

20/06/2013

Muito bom!

26/05/2013

Uma delicia!!

marthahelena
marthahelena, 25/05/2013

Delicioso!!!

25/05/2013

Já fiz e ficaram deliciosos. Mas alterei a receita: não adicionei sal pois usei manteiga já com sal (não tinha da outra). Usei farinha com fermento e uma colher rasa de fermento. Não adicionei bicarbonato.

Lanahlolla
Lanahlolla, 24/05/2013

Gostei mt tentarei fazer...


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