Muffins de banana e chocolate
Resolvi fazer uns muffins que vi no sítio Web Sabor Intenso, com as bananas maduríssimas que tinha cá por casa. Ficaram deliciosos.
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Aqueça previamente o forno a 180ºC e unte 12 formas para muffin/cupcakes, ou coloque forminhas de papel ou de silicone.
- Numa taça grande, coloque e envolva todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, o fermento, bicarbonato de sódio, sal, as pepitas de chocolate e a canela.
- Numa taça mais pequena misture os ingredientes líquidos: os ovos, a banana esmagada, a manteiga derretida e a baunilha.
- Misture os ingredientes líquidos com os secos com uma colher ou uma espátula apenas até os ingredientes secos estarem suficientemente envolvidos e húmidos e a massa tenha uma consistência espessa.
- É importante não mexer demasiado a massa, pois para que a massa fique fofinha quando cozida, não deve ser muito macia e líquida antes de ir ao forno.
Leve ao forno durante 20 a 25 minutos. Depois de cozidos, retire do forno e espere uns 5 minutos antes de desenformar. - Servir morno ou frio.
- Para qualquer dúvida: http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 395Kcal
- Glícidos: 58.9g
- Gord total: 13.8g
- Gord.sat.: 8.5g
- Proteínas: 6.7g
- Fibras: 3.4g
- Açúcar: 34.6g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Informação nutricional para 1 dose (128g)
Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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25/05/2013
Já fiz e ficaram deliciosos. Mas alterei a receita: não adicionei sal pois usei manteiga já com sal (não tinha da outra). Usei farinha com fermento e uma colher rasa de fermento. Não adicionei bicarbonato.
