Muffins com pepitas de chocolate, receita americana
Muffins com pepitas de chocolate, receita Americana
Um clássico da culinária Americana para a sobremesa, o lanche, o pequeno almoço / café da manhã: os Muffins !!
Juntamos pepitas de chocolate porque somos uns gulosos/gulosas e comemos tudo com um copo de leite, ou de sumo/suco de fruta, ou um chá =)
Misturar os ingredientes secos num recipiente: a farinha, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio. Misturar os ovos e o leite em outro recipiente. Juntar esta preparação à anterior e misturar tudo.
Junte a manteiga derretida, misture e depois junte as pepitas de chocolate.
Numa forma para muffins, colocar forminhas de muffins em papel e colocar preparação dentro de cada uma, encha as forminhas até cima. Leve ao forno 15 minutos a 180ºC. Pronto !
As pepitas de chocolate: Se não tem ou não encontra no mercado, pode fazer em casa, o PetitChef tem a receita (procure Pepitas de Chocolate caseiras). Se quiser também pode partir uma tablete de chocolate em pedaços ou triturar no liquidificador/mixer. E se não gosta ou não pode comer chocolate, adicione nozes, frutos secos, frutas frescas, etc. .
A mistura: Misturar os ingredientes secos de um lado e os outros do outro permite que os muffins tenham uma consistência macia e arejada depois de cozidos. Isto é produzido pela reação química entre o fermento e o bicarbonato de sódio, quando são misturados com os ingredientes líquidos. Como a preparação não é totalmente lisa, eles sairão ainda mais macios.
As forminhas em papel: Elas permitem dar uma decoração aos seus muffins. Se não tiver não tem problema, pode ser feito diretamente na forma de muffins que leva ao forno. No entanto, lembre-se de untar a sua forma antes de colocar a massa dentro.
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