Muffins com pepitas de chocolate

Ingredientes

• 2 chávenas de farinha
• 1/2 chávena de açúcar
• 3 colheres chá de fermento
• 1/2 colher chá de sal
• 3/4 chávena de leite
• 1/3 chávena de óleo
• 1 ovo
• 3/4 chávena de pepitas de chocolate
• usei chocolate negro e açúcar em pó para polvilhar

Preparação

• Juntar todos os ingredientes secos e misturar.
• Juntar todos os ingredientes líquidos e misturar.
• De uma só vez juntar a mistura líquida à mistura seca e ligar com uma colher ou espátula.
• A massa fica com o aspecto grumoso, mas é mesmo assim.
• Encher as forminhas até 3/4 e levar ao forno, pré-aquecido e a 200ºC, durante aprox. 20 minutos.
• Quando o palito sair seco retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.

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