Queques de côco com aroma de limão e pepitas de chocolate

Ingredientes

• 1 chávena de Açúcar
• 1 chávena de Farinha
• 1 chávena de Côco
• Raspa de limão
• 3 Ovos
• 1/2 chávena de óleo
• 1/2 de Água Morna
• | Pepitas de Chocolate

Preparação

• Junte o açúcar, a farinha, o côco, os ovos, a raspa de limão e o óleo num recipiente e bata bem para que fique uma massa homogéna.
• Adicione por fim a água morna e mexa delicadamente para que se incorpore na massa.
• Distribua as caixinhas de papel pelas forminhas e verta a massa até 3/4 da altura da forma.
• Em alguns queques coloque, se gostar, pepitas de chocolate previamente passada em farinha, para que não fiquem todas no fundo.
• Leve a forno quente a 180ºC durante cerca de 25/30 minutos e retire do forno depois de fazer o teste do palito.

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